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料理研究家 りんひろこ コラム一覧



■料理研究家 りんひろこ コラム

【子どもと作れる発酵料理】もっちり食感でお腹も大満足の 「中華風サンドイッチ」

和菓子で唯一の発酵食材!? もちもち食感の「くず餅」



りんひろこ プロフィール

京都で学んだ懐石料理や、大学時代に時代に留学していた台湾料理、アーユルヴェーダや薬膳などの東洋の食養生の考えをもとにした美味しく簡単にできる料理を、TVや雑誌などで提案。 言語聴覚士としての病院勤務経験を生かした介護食や嚥下食、離乳食の提案も行う。

「みなとキッチン」料理教室を2010年より主催。




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